พืชและสุขภาพ

ลูกแพร์: สำหรับการขนส่งในลำไส้


ต้นแพร์ หรือ (Pyrus communis) เป็นไม้ผลยอดนิยมชนิดหนึ่งที่มนุษย์รู้จักมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์

บึกบึนมากสามารถมีชีวิตอยู่ได้เกือบร้อยปีและสามารถพบได้ทั่วโลก

  • สวนผลไม้: วิธีปลูกต้นแพร์ให้ดี
  • ทำอาหาร: สูตรลูกแพร์

ลูกแพร์และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ป่าไม้ของยุโรปหนาว และเอเชียตะวันตกตั้งแต่ทะเลแคสเปียนไปจนถึงมหาสมุทรแอตแลนติกเป็นคนแรกที่ต้อนรับต้นแพร์

ถ้า ชาวกรีก โดยเฉพาะการเพาะปลูกนั้น ชาวโรมัน ผู้พัฒนาพันธุ์แรก ในยุคกลางมีการพัฒนาพันธุ์เพิ่มขึ้นอีกห้าหรือหกสายพันธุ์ แต่ผลไม้กลับแข็งและไม่ฉ่ำมาก

วันนี้มีมากกว่า สองพันพันธุ์ ของลูกแพร์ที่ปลูกในโลกและลูกแพร์ก็คือ ผลไม้ที่ห้า บริโภคมากที่สุดใน ฝรั่งเศส.

  • ลูกแพร์เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของ เส้นใยอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเคลื่อนย้ายของลำไส้และอุจจาระเพิ่มขึ้น หมายเหตุ : เปลือกลูกแพร์มีเส้นใยมากกว่าเนื้อ
  • แคลอรี่ต่ำมาก (50 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) การให้พลังงานของลูกแพร์ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต (15 กรัม / 100 กรัม)
  • ลูกแพร์มีสารประกอบฟีนอลิกหลายชนิด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผิวหนัง) ได้รับการยอมรับในพลังของพวกเขาสารต้านอนุมูลอิสระและมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคบางชนิด มะเร็งจาก โรคเบาหวาน และโรคอ้วน.
  • อุดมไปด้วย วิตามินซีลูกแพร์ช่วยกระตุ้นของเรา การป้องกันภูมิคุ้มกัน และก่อให้เกิดสุขภาพที่ดีของเรา โครงกระดูก.
  • ชอบ แอปเปิ้ลลูกแพร์เป็นผลไม้ขับปัสสาวะทำให้บริสุทธิ์และแตกตัว คำเตือน อย่างไรก็ตาม: กระเพาะอาหารที่บอบบางบางครั้งมีปัญหาในการย่อยอาหาร หากคุณกังวลคุณสามารถรับประทานลูกแพร์ที่ปรุงในน้ำในเตาอบหรือในแยมได้อย่างปลอดภัย
  • Decoctions ของใบลูกแพร์ มีคุณสมบัติและคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ยาต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทา ปวดปัสสาวะ และขอแนะนำเพื่อประโยชน์ของพวกเขาในกรณีของ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะและโรคต่อมลูกหมาก.

ลูกแพร์ในการปรุงอาหารเพื่อประโยชน์ของมัน

  • น้ำท่วมลูกแพร์กินคนเดียวหรือผลไม้อื่น ๆ ในสลัดแต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ด: ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับผักกาดหอมของเนื้อแกะหรือเอ็นไดฟ์ Roquefort และแฮมดิบ

  • ปรุงสุกหรือลวกก็ยอดเยี่ยมด้วย ช็อคโกแลต (โด่งดัง ลูกแพร์ Belle Hélène) หรือไวน์แดงรสหวาน ลูกแพร์ยังสามารถปรุงในพายคลาฟูติสไอศกรีมซอร์เบต์และมูส
  • และจะกลับไปที่ อาหารฝรั่งเศสคลาสสิกทำไมไม่เสิร์ฟลูกแพร์เป็นการสลับฉากระหว่างมื้ออาหารผลไม้ที่เสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเพดานปากก่อนเสิร์ฟชีส (ซึ่งทำให้เกิดประโยคที่ว่า "ระหว่างลูกแพร์กับชีส") หรือในเวลาเดียวกันกับชีสให้สลับชิ้นกันไปทีละชิ้น ปลุกรสชาติ.
  • เคล็ดลับ : หากคุณต้องการเก็บลูกแพร์ดิบที่ปอกแล้วจะต้องรีบทำทันที มะนาว จึงไม่มืดลง
  • ทำอาหาร: สูตรลูกแพร์

คุณค่าทางโภชนาการของลูกแพร์

50 กิโลแคลอรี / 100 กรัมลูกแพร์ยังคงเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินบีและซีแร่ธาตุและธาตุต่างๆ

ลูกแพร์ยังมีโพแทสเซียมสูงซึ่งทำให้ขับปัสสาวะได้ดี

การปลูกลูกแพร์และลูกแพร์เพื่อประโยชน์

คุณสามารถปลูกต้นแพร์ได้ ทุกภูมิภาคความสูงต่ำกว่า 1,000 ม. ดินที่เขาชอบนั้นอุดมไปด้วยดินเหนียวลึกและเย็นไม่มีความชื้นหรือหินปูนมากเกินไป ไม่ชื่นชมความแห้งของดินทรายและไม่ทนต่อการร่างการวางแนวในอุดมคติ ต้นแพร์อยู่ทางทิศใต้ / ตะวันออกเฉียงใต้หรือทิศใต้ / ตะวันตกเฉียงใต้

  • ระวังน้ำค้างแข็ง ซึ่งสามารถทำลายการออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้และผลไม้ มักจะถูกทำลายเมื่ออุณหภูมิถึง - 2 ° C.
  • โดยอากาศชื้น หรือในกรณีของ ฝนตกหนักผลไม้มักจะร่วงและกิ่งมากเกินไปจะแตกออกก่อนการเก็บเกี่ยว
  • คุณสามารถ ปลูกต้นแพร์ในกระถาง หากคุณมีถังที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกอย่างน้อย 40 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี (รูระบายน้ำและก้อนกรวดที่ก้นหม้อ) และน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวโดยเฉพาะในฤดูร้อน คุณจะดูแลเพื่อให้เท่านั้น สามหรือสี่ผลไม้ ต่อสาขา (ไม่มีผลในปีแรกเพื่อให้แน่ใจว่าฟื้นตัว)
  • สวนผลไม้: วิธีปลูกต้นแพร์ให้ดี


วิดีโอ: เกบองนและลกแพร จากตนชวตในอเมรกาเกบผลไม. September 15, 2018 (มกราคม 2022).