สูตรอาหาร

เวลูเต้มันเทศกับกุ้ง


ในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาวให้ปรนเปรอตัวเองด้วยมันฝรั่งหวานกับกุ้งแสนอร่อยที่ทำง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • เนยกึ่งเค็ม 60 กรัม
  • กุ้ง 300 กรัม
  • น้ำซุปผัก 1 ลิตร
  • มันฝรั่งหวาน 400 กรัม
  • 2 แครอท
  • 1 คื่นช่าย
  • การ์นี 1 ช่อ
  • ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ
  • นมข้นจืด 15 ซล
  • เกลือพริกไทยสด

> ในเตาอบดัตช์ละลายเนย 30 กรัมแล้วปรุงกุ้งเป็นเวลา 2 นาที กะเทาะเปลือกและเก็บหัวเปลือกและหาง สำรอง.

> กลับหัวเปลือกหอยและหางใส่หม้อปรุงอาหารต่อไปจนสีสวย เทน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที กรอง.

> ล้างปอกเปลือกและหั่นมันเทศแครอทและก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้น ๆ

> ในเตาอบแบบดัตช์ละลายเนยที่เหลือใส่ผัก ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องระบายสี

> เทน้ำซุปที่กรองแล้วใส่ช่อการ์นีและลูกจันทน์เทศปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

> ในตอนท้ายของเวลานี้ให้ใส่กุ้งและนมข้น ผสมและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 5 นาที

ปรับรสและเสิร์ฟพร้อมกุ้งสองสามตัว


วิดีโอ: วธเพาะยอดมนมวงญปนและขยายพนธแบบไมใหหวพนธเนาเสย by Jitt23 (มกราคม 2022).