จาน

โคลัมโบหมู

โคลัมโบหมู


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เมนูเด็ดเผ็ดแซ่บหมูโคลัมโบสูตรนี้ยังทำง่ายอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • เนื้อหมู 800 กรัม (หรือเนื้อซี่โครง)
  • เนยกึ่งเค็ม 40 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะล. ผงโคลัมโบ
  • 1 ช่อ Garni
  • สต็อกไก่ขาว 30 ซล
  • ข้าวบาสมาติ 200 กรัม
  • ครีมหนัก 15 cl
  • เกลือพริกไทยสด

สำหรับน้ำดอง:

  • 1 มะนาว
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • 1 หัวหอม
  • พริกหวาน 1 เม็ด

โคลัมโบหมู

- หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ (หรือทำโดยคนขายเนื้อ)

สำหรับน้ำดอง:

- บีบมะนาวและเก็บน้ำ

- ปอกเปลือกและสับกระเทียม

- ปอกเปลือกและสับหัวหอม

- ล้างและหั่นพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ

- รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดนี้ในชามสลัด

- วางชิ้นหมูลงในน้ำดองโรยด้วยผงโคลอมโบ ผสมและหมักเป็นเวลา 30 นาที

- นำเนยลงในจานหม้อปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง เทน้ำดองใส่ผงโคลอมโบและช่อการ์นี เทน้ำซุปไก่ขาวลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่เดือดต่ำ

- ในขณะเดียวกันหุงข้าวในน้ำเดือดเค็มด้วยเกลือหยาบ ท่อระบายน้ำ ให้อบอุ่น.

- นำชิ้นหมูออกจากจานหม้อตุ๋น ระเหยน้ำผลไม้ปรุงอาหารที่ได้รับเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที

ผัดในครีมและปรุงอาหารอีก 5 นาทีตรวจสอบรส นำเนื้อกลับไปที่จานหม้อปรุงอาหาร

- เสิร์ฟโคลอมโบหมูร้อนๆในจานพร้อมข้าว

ด้านห้องใต้ดิน:

Gewurztraminer

ความเป็นอยู่:

แคลอรี่ต่อคน: 545

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปภาพ: A. Roche


วิดีโอ: เทยวรอบโลก CHECKLIST 144: SRI LANKA - MALDIVES (อาจ 2022).