สนับสนุน

มันบดและพาร์สนิป

มันบดและพาร์สนิป


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

มันบดและพาร์สนิปเป็นการเปลี่ยนแปลงจากมันบดแบบเดิม ๆ ด้วยความหวานเล็กน้อยของพาร์สนิปและสัมผัสที่มีเล่ห์เหลี่ยม

เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหรือก ไหล่ของลูกแกะ confit.

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 1 กกมันฝรั่ง
  • 500 กรัมของ หัวผักกาด
  • ครีมสด 15 ซล
  • นม 25 ซล
  • เนย 25 กรัม
  • พริกเกลือ

สูตรมันบดและหัวผักกาด

มันฝรั่งบดและพาร์สนิปนั้นง่ายต่อการเตรียมเคล็ดลับคือการเลือกมันฝรั่งบดที่เหมาะสม (Bintje)

  • เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกแล้วทำความสะอาดมันฝรั่งและพาร์สนิป
  • หั่นพาร์สนิปเป็นชิ้น ๆ ปรับเทียบให้เหมือนมันฝรั่งเพื่อให้มีเวลาปรุงอาหารเท่ากัน
  • ใส่ผักลงในน้ำเค็มเย็นขนาดใหญ่
  • นำไปต้มปิดฝาทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 20 นาทีโดยให้เดือดเล็กน้อย
  • ใช้มีดปลายแหลมเพื่อตรวจสอบความเป็นเนื้อเดียวกัน
  • เทน้ำทิ้งเมื่อเสร็จแล้ว
  • บดด้วยน้ำซุปข้น (หลีกเลี่ยงเครื่องปั่นเพราะเนื้อของหัวผักกาดบดเป็นสิ่งสำคัญ)
  • ใส่เนยแล้วตีด้วยนมและสุดท้ายครีมเปรี้ยว
  • คุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยได้หากจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปข้นเนียนขึ้น
  • ปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยสด

เสิร์ฟร้อน

ทานให้อร่อย !