รายการ

ทาร์ทาร์ชีสสดและปลา

ทาร์ทาร์ชีสสดและปลา


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ให้รางวัลตัวเองด้วยชีสสดสูตรแอสไพรินทาร์ทาร์ปลาซึ่งเป็นส่วนผสมที่อร่อยทั้งคาวและหวาน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน

  • Faisselle 300 กรัม
  • ชีสกระท่อม 200 กรัม
  • 1 กลีบกระเทียมบด
  • ครีมเหลว 10 cl
  • วุ้น 2 กรัม
  • 2 แผ่นโนริ
  • 1 แผ่นขนม
  • 1 ช้อนโต๊ะล. งาทอง 1/2 ช้อนชา
  • ปลารมควันหรือปลาดิบ 50 กรัม
  • มะม่วง 1 ลูก (หรือ 1 กีวี)
  • แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • น้ำมันมะกอก 1 หยด
  • เฟลอร์เดอเซลพริกไทยสด
  • หน่อแตกหน่อ

ทาร์ทาร์ชีสสดและปลา

ในชามขนาดใหญ่

  • รวม Faisselle, fromage blanc, กระเทียม, เฟลอร์เดอเซลและพริกไทย

ในกระทะขนาดเล็ก

  • เย็นผสมcrèmefraîcheและ agar-agar
  • ตั้งไฟจนเดือด
  • ผสมกับส่วนผสมที่เหลือปรับรส

เตรียมขนมครก 4 ชิ้นโดยทาน้ำมันมะกอกแล้วเรียงด้วยแผ่นโนริ

เทส่วนผสมและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ข้อ 6)

  • ทาแป้งด้วยน้ำมันมะกอกและงา
  • ตัดสามเหลี่ยมออกแล้วนำเข้าเตาอบจนสีเข้ากันดี

เตรียมทาร์ทาร์ปลา:

  • หั่นปลาเป็น mirepoix เช่นเดียวกับมะม่วงและแอปเปิ้ลเขียว
  • หยดด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกพริกไทยและเฟลอร์เดอเซลผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

เมื่อพร้อมเสิร์ฟให้คลายงูพิษในจานเล็ก ๆ ใส่ทาร์ทาร์ปลาและตกแต่งด้วยเฟอยูแลนทีนและหน่อที่แตกหน่อเล็กน้อย

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Nori

สาหร่ายสีแดงทำให้เป็นสีดำในระหว่างการอบแห้งและการทำให้เป็นสีเขียวในระหว่างการปรุงอาหารใช้โนริเพื่อเตรียมใบไม้แห้งสำหรับ
ซูชิ.

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปภาพ: A. Roche


วิดีโอ: ทารตสตอเบอรร ครมชส (อาจ 2022).