จาน

แฮม Consorcio Serrano, พาร์สนิปพูเรและแอปเปิ้ลในฝัน

แฮม Consorcio Serrano, พาร์สนิปพูเรและแอปเปิ้ลในฝัน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

นี่คือสูตรอาหารรสเลิศขนาดเล็กที่ใช้พาร์สนิปแฮม Serrano และการชงแบบโฮมเมดที่ทำจากแอปเปิ้ลเวอร์บีน่าขิงดอกมะนาวและตะไคร้

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • แฮม Consorcio Serrano 4 ชิ้น
  • 500 กรัม หัวผักกาด
  • 2 หัวหอม
  • เนยกึ่งเค็ม 50 กรัม
  • นมพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตร
  • 3 ช้อนโต๊ะ. ครีมสด
  • เกลือและพริกไทยจากโรงสี
  • สำหรับความฝันตอนกลางคืน(การชงแบบโฮมเมด): น้ำแอปเปิ้ล 30 ซล., เลมอนเวอร์บีน่า 1 ซอง, ดอกมะนาว 1 ซอง, ขิงสด 20 กรัม, ใบเจลาติน 3 ใบ

จากหัวผักกาดบด:

  • ปอกเปลือกและล้างหัวผักกาดและหัวหอม
  • สับหัวผักกาดให้ละเอียดแล้วสับหัวหอม

ในจานหม้อปรุงอาหาร

  • ปาดหัวหอมในเนยใส่พาร์สนิปแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ
  • ใส่นม 70 cl และปรุงด้วยไฟกลางจนพาร์สนิปนิ่มที่แกนกลางจากนั้นผสมให้ได้น้ำซุปข้น
  • สำรอง.

แอปเปิ้ล espuma กับการแช่ในฝันยามค่ำคืน:

  • ใส่ซองของพืชชนิดหนึ่งมะนาวดอกมะนาวและขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในน้ำแอปเปิ้ลอุ่น ๆ เป็นเวลา 20 นาที
  • กรองการแช่ด้วยจีนและละลายเจลาติน 3 ใบในน้ำแอปเปิ้ล

เทลงในกาลักน้ำและไพรม์ด้วยตลับแก๊ส 2 ตลับหรือตีน้ำแอปเปิ้ลด้วยตะกร้อมือไฟฟ้าในชามสลัดบนน้ำแข็ง รักษาความเย็น

ท่าทางสุดท้าย:

  • ตัดด้วยมีดแฮม Consorcio Serrano บาง ๆ
  • อุ่นพาร์สนิปบดละเอียดแล้วผ่อนคลายด้วยเครเม่แฟรชและนมเล็กน้อย
  • ตรวจสอบเครื่องปรุงรส.

เสิร์ฟมันบดในจานซุปจากนั้นโฟมแอปเปิ้ลอยู่ด้านบน โรยด้วยแฮมบรูโนส

Consorcio Serrano ham, parsnip purée: © ICEX / Julien Mota


วิดีโอ: Consórcio. Fiz um consórcio. E agora? (อาจ 2022).