สูตรอาหาร

สลัดถั่วกับครีมแกง

สลัดถั่วกับครีมแกง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สลัดสูตรดั้งเดิมนี้ปรุงรสได้อย่างลงตัว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ถั่วฝักยาวสีเขียว 300 กรัม
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • วาฮู 100 กรัมหรือปลารมควันอื่น ๆ
  • ½สมุนไพรสด
  • เกลือหยาบ

ซอสครีม:

  • 1 สีส้ม
  • ครีมเหลว 15 cl
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนชาแกง
  • ½ช้อนชา พริกไทย Espelette
  • เกลือพริกไทยสด

การเตรียมการ : 10 นาที -ทำอาหาร : 25 นาที

- ปรุงถั่วฝักยาวในกระทะน้ำจืดที่เคี่ยวกับกานพลูกระเทียม หลังจากปรุงอาหาร 20 นาทีให้ใส่ถั่วฝักยาวกับเกลือหยาบผสมปิดฝาและหยุดปรุง ล้างออกและพักไว้

- หั่นวาฮู

- ล้างและสับสมุนไพรสด สำหรับน้ำสลัดให้เก็บ 1 ช้อนชา ซุป.

สำหรับซอสครีม:

- ผ่าครึ่งส้มแล้วผ่าซีกสำหรับแต่ง บีบและเก็บน้ำผลไม้

- ในชามสลัดใส่ครีมแกงพริกน้ำส้มเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ปรับรส

- ในชามสลัดขนาดใหญ่ใส่ถั่วเลนทิลวาฮูสมุนไพรสับและครีมซอส

ปรับรสถ้าจำเป็น

- ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและสมุนไพรสด เสิร์ฟสลัดบนจานหรือชามขนาดเล็ก


สูตรอาหาร : อ. Beauvais -ภาพถ่าย : เอฟฮาเมล


วิดีโอ: ยำสลดถวกบกะหลำปล กะเหรยงPeanut salad with cabbage (อาจ 2022).