ข้อมูล

Crèmebrûléeกับส้มและขนมปังขิง


มาทบทวนเครมบรูเล่ด้วยสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับครีมบรูเล่ที่มีส้มและขนมปังขิง

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมควรทำให้แขกของคุณพึงพอใจมากที่สุด!

สู่กระถางของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • นม 10 ซล
  • ครีมเหลว 250 กรัม
  • ไข่แดง 5 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • 1 ส้ม
  • ขนมปังขิง 6 ชิ้น
  • น้ำตาล Vergeoise 60 กรัม

ครีมบรูเล่ส้มและขนมปังขิง

อุ่นนมด้วยความเอร็ดอร่อยจากนั้นเทไข่แดงที่ผสมกับน้ำตาลลงไป

เทครีมลงในส่วนผสมนี้แล้วปล่อยให้เย็น

ทุบขนมปังขิง 1/2 ชิ้นที่ก้นหม้อฟองดู

จากนั้นเติมครีม¾และปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (เทอร์โมสตัท 3-90 °)

เมื่อนำออกจากเตาอบควรเขย่าครีม ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ

  • โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและวางไว้ใต้ตะแกรงเตาอบประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
  • ตกแต่งด้วยขนมปังขิงหั่นเต๋า

ทานให้อร่อย !