พืชและสุขภาพ

ผักกาดหัวผักกาดมีประโยชน์หลายอย่าง

ผักกาดหัวผักกาดมีประโยชน์หลายอย่าง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เป็นของ วงศ์ Apiaceae, หัวผักกาด เป็นผักรากแก่สีขาวงาช้างซึ่งมีรูปร่างใกล้เคียงกับ แครอท.

พาร์สนิปเป็นไม้ล้มลุกชื่นชมทั้งดวงอาทิตย์และดินที่มีสภาพเป็นปูนชื้นมากมีการระบายน้ำและหนักในภูมิภาคแอตแลนติก

พืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชผักที่ไม่อาจปฏิเสธได้ คุณค่าทางโภชนาการ และ ประโยชน์.

สวนผัก : สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกหัวผักกาด

เรื่องราวเล็กน้อยของรากผัก

มีพื้นเพมาจากยุโรปพาร์สนิปเป็นวัตถุดิบใน วัยกลางคน. ปลูกในแอฟริกาเหนือและในอารามผักรากนี้มักสับสนกับแครอท

ชาวอิตาเลียนและชาวกรีกเป็นหนึ่งเดียวกัน การใช้ทำอาหาร และ ยาก่อนที่จะปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมในอเมริกาเหนือจนถึงปี 17 ศตวรรษ. มันถูกแทนที่อย่างรวดเร็วในฝรั่งเศสและอังกฤษทันทีที่ มันฝรั่ง.

แม้ว่าจะได้รับความนิยมในการทำอาหาร (โดยเฉพาะในแอฟริกาเหนือโปรตุเกสและบริเตนใหญ่) แต่ผักที่ "ดีต่อสุขภาพ" นี้ดูเหมือนจะไม่ค่อยมีใครกิน

  • อ่าน : บทความของเราสำหรับพาร์สนิป

นิรุกติศาสตร์และลักษณะ

คำว่า parsnip มาจาก วัลลูน "Panâh" และ ละติน "Panacem" ซึ่งมีความหมายว่าวิธีการรักษา», เพราะคุณธรรมที่เกิดจากมัน

รสหวานเล็กน้อยเป็นการประนีประนอมระหว่างคื่นช่ายและแครอท

ผักกาดสามารถเติบโตได้บนภูเขาสูงถึง 1,600 เมตรจากระดับน้ำทะเล

มีลักษณะเป็นดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กมีลำต้นเหี่ยวย่นและกลวง ใบมีขนขนาดใหญ่ (สูง 0.50 ซม. ถึง 1 ม.) และมีการแตกยอด มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางระหว่าง 5 ถึง 8 ซม. และ 15 ถึง 30 ซม.

มีหลายพันธุ์ ได้แก่ เกิร์นซีย์ครึ่งตัวกลมและยาว

การออกดอกจะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมและเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน

ประโยชน์ทางโภชนาการของหัวผักกาด

ไม่ว่าจะปรุงในสตูว์เป็นซุปพาร์สนิปหรือสตูว์ขูดเป็นสลัดดิบหรือออกราแตงพาร์สนิปให้ทั้ง a รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และ สมดุล.

แหล่งที่มาที่แท้จริงของกรดโฟลิกจาก เส้นใยอาหารจาก วิตามิน (B1, B5, B6, B9, E, C, K1) และ แร่ธาตุ (โพแทสเซียมแคลเซียมแมงกานีสสังกะสีแมกนีเซียม) และองค์ประกอบการติดตาม (ซีลีเนียมฟอสฟอรัส).

แนะนำให้บริโภคหัวผักกาดสำหรับการมีส่วนร่วมใน โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน.

ประโยชน์และข้อดีของหัวผักกาด

ในฐานะที่เป็นอาหารอัลคาไลน์หัวผักกาดไม่เพียง แต่ป้องกันการเกิดโรคบางชนิดเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับสีเสริมสร้างและกระตุ้นร่างกาย

พาร์สนิปเป็นพันธมิตรที่เหมาะสำหรับสุขภาพที่ดีมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีเนื้อหาสูง เส้นใย.

เป็นยาระงับความอยากอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก อาหารลดความอ้วน.

มี apigenin, flavonoids และ polyacetylenes ในปริมาณสูงเช่นเดียวกับของมัน คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์ต่อการป้องกัน โรคมะเร็ง.

มีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นเซลล์กล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท

ด้วยโพแทสเซียมที่มีอยู่จึงช่วยต่อสู้กับ โรคหัวใจและหลอดเลือด, ลำไส้ และการลดลง ความดันโลหิต.

ของเขา ฤทธิ์เป็นยาระบาย เนื่องจากเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำมีอยู่ส่งเสริมการขนส่งของลำไส้ป้องกัน ท้องผูก และความเสี่ยงของ มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก.

พาร์สนิปอุดมไปด้วยกรดโฟลิกมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างมรดกทางพันธุกรรม

หากแนะนำให้ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าในระหว่างตั้งครรภ์ควรส่งเสริมการทำงานของสมองและระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะ

เคล็ดลับอัจฉริยะ

ในกรณีที่นอนไม่หลับหรือเบื่ออาหารนักธรรมชาติบำบัดบางคนแนะนำให้แช่ลำต้นใบและดอกพาร์สนิป


  • อ่าน : บทความของเราสำหรับพาร์สนิป