สูตรอาหาร

พายฟักทองและวัวหัวเราะ


นี่คือสูตรสำหรับฟักทองดั้งเดิมและพายวัวหัวเราะกับ gomasio

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ขนมชอร์ตคัสต์ 1 ชิ้น
  • เนย 5 กรัม
  • 1 ฟักทอง (500 ก.)
  • วัวหัวเราะ 70 กรัม
  • พุ่มไม้ 50 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • นม 15 ซล
  • แป้งสาลี 60 กรัม
  • เกาลัดปรุงสุก 100 กรัม
  • 1 ค. gomasio หนึ่งช้อนโต๊ะ
  • เกลือพริกไทยสด

วางแป้งในถาดพายที่ทาเนยไว้ ใช้ส้อมจิ้มแล้วใส่ตู้เย็น

ตัดเปลือกและนึ่งฟักทองเป็นเวลา 15 นาที เอาเนื้อใส่กระทะแล้วระเหยของเหลวออกให้มากที่สุดโดยใช้ความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที

เปิดเตาอบที่ 200 ° C (อ. 6/7)

ผสมวัวหัวเราะกับพุ่มไม้ ใส่ไข่และนมตามด้วยแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อน บดเกาลัดสุก

นำแป้งออกจากตู้เย็นจัดส่วนผสมของพุ่มไม้และวัวหัวเราะ โรยด้วยฟักทองและเกาลัดบด

อบและปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีจนพายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เมื่อพร้อมเสิร์ฟให้จัดโกมาซิโอ


วิดีโอ: #ซาลาเปามนมวงไสฟกทองเจ สตรเดด ทำงาย สไตล (มกราคม 2022).