กราแตงยี่หร่า

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

อร่อยและประหยัดมากสูตรกราแตงยี่หร่านี้จะเข้ากันได้ดีกับปลาและเตาย่างในฤดูร้อนของคุณ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

4 หลอด เม็ดยี่หร่า
กระเทียม 1 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา เทป
ปลากะตัก 5 ตัวในน้ำมัน
1/2 พริกไทยปอกเปลือก (กระป๋อง)
4 ช้อนโต๊ะล. ครีมหนัก (ไขมัน 30%)
มอสซาเรลล่า 1 ลูก
เกลือหยาบเกลือพริกไทย

กราแตงยี่หร่า

เปิดเตาอบที่ 190 ° C (th.6)

- เอาเฟนเนลใบแรกออกรวมทั้งโคนแข็ง

นำใบออกมาล้างและใส่ลงในหม้อต้มน้ำเกลือผสมเกลือหยาบจนนุ่ม ทำให้เย็นลงในน้ำเย็น ระบายลงบนผ้าสะอาด

- ปอกเปลือกและสับกระเทียม

- หั่นพริกไทยเป็นเส้น

- ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกกระเทียมสับและเทปล่อนแล้วเกลี่ยยี่หร่าที่นั่น ใส่เนื้อปลากะตักสองสามชิ้นหั่นเป็น 4 ส่วนและพริกสองสามเส้น

- อุ่นเฮฟวี่ครีมในกระทะปิดฝากราแตงและกระจายมอสซาเรลล่าที่หั่นเป็นชิ้นไว้ก่อนหน้านี้

- นำเข้าเตาอบและปรุงจนมอสซาเรลล่าละลาย

- สนุก!

BBA ของเชฟ

- สูตรนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งกับคาเวียร์มะเขือม่วง

- หากคุณไม่ชอบปลากะตักคุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปลากระบอกแดงในสูตร

CELLAR SIDE: Coteau du Languedoc

คำพูดจากห้องครัว

มอนเดอร์: ปอกเปลือกผักหรือผลไม้ (พีชมะเขือเทศ ฯลฯ ) หลังจากแช่ในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีให้เย็นทันทีในน้ำเย็นจัดเพื่อหยุดการปรุงอาหาร ทาแล้วลอกออกง่ายมาก

ภาพ: C. Herlédan