ชาร์ล็อตในRöstiซอสโทนาโตะ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ให้รางวัลตัวเองด้วย Charlotte en röstiแสนอร่อยพร้อมผักกาดหอม

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

6 มันฝรั่ง (Charlotte)
เบคอนรมควัน 100 กรัม
กุ้ยช่าย 10 ก้าน
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ซุปน้ำมัน
เกลือพริกไทยสด

ซอสโทนาโตะ

ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
ปลาทูน่า 1 กระป๋องในน้ำเกลือ
เนื้อปลากะตัก 8 ตัว
น้ำมันเมล็ดองุ่น 15 ซล
2 ช้อนโต๊ะ. ของเคเปอร์

Charlotte ในRösti

- ล้างและสับกุ้ยช่าย

- ลวกเบคอน 2 นาทีสะเด็ดน้ำให้เย็น น้ำตาลในเนย 20 กรัม

- ล้างผิวมันฝรั่ง วางไว้ในหม้อต้มน้ำ

นำไปต้มเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็นและปอกเปลือก ขูดมันฝรั่งเหล่านี้โดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่เบคอนและกุ้ยช่ายลงในชาม ปรุงรสและผสม

- ตั้งน้ำมันและเนยที่เหลือให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะวางมันฝรั่งขูดไว้ตรงนั้น (อย่าให้หนาเกินไปทำหลาย ๆ ครั้งถ้าจำเป็น) แผ่เล็กน้อยด้วยไม้พาย

ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความร้อนสูงแล้วพลิกกลับ ปรุงต่อไปอีก 3 นาที นำกระดาษซับมันออกและซับ