อะโรเมติกส์

โหระพา: รสชาติของโปรวองซ์

โหระพา: รสชาติของโปรวองซ์


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

โหระพาเป็นทั้งไม้ยืนต้นที่มีผนังปกคลุมเล็กน้อยและเป็นไม้หอมที่ยอดเยี่ยมในห้องครัว

โดยสรุปสิ่งที่คุณต้องรู้:

นามสกุล : ไธมัส
ครอบครัว : Lamiaceae

ความสูง
: 20 ถึง 40 ซม
การรับสัมผัสเชื้อ : ซันนี่
พื้น : น้ำหนักเบาระบายน้ำได้ดี

ใบไม้ : หมั่น
ออกดอก : ฤดูใบไม้ผลิ -เก็บเกี่ยว : ทั้งปี

  • สุขภาพ: ประโยชน์และสรรพคุณของไธม์
  • อ่าน : บทความและสูตรอาหารของเราสำหรับโหระพา

การดูแลรักษาและการตัดแต่งกิ่งเป็นขั้นตอนเล็ก ๆ ที่จะช่วยให้ไธม์เจริญเติบโตได้ดี

การหว่านและการปลูกโหระพา

คุณสามารถหว่านโหระพาและปลูกต้นอ่อนที่ซื้อในกระถางได้ ทั้งทนทานต่อความแห้งแล้งและทนต่อความร้อนปลูกได้ง่ายมาก

หว่านโหระพาให้ดี:

สำหรับการหว่านเมล็ดก ต้นกล้าในเรือนเพาะชำ ในฤดูใบไม้ผลิ.

  • หว่านโหระพาด้วยดินหว่านพิเศษ
  • กลบเมล็ดเบา ๆ
  • รดน้ำในสายฝนที่ละเอียดเพื่อให้พื้นผิวชื้นเล็กน้อย
  • การเกิดขึ้นมักเกิดขึ้น 2 ถึง 3 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
  • คุณจะสามารถ ใช้ 5 ถึง 6 สัปดาห์หลังจากเกิด

ปลูกไธม์อย่างถูกต้อง:

เมื่อต้นอ่อนได้รับการเจริญเติบโตดีแล้วหรือหากคุณซื้อไธม์ในถ้วยโดยตรงการปลูกก็จะทำได้ตามสมควร ในฤดูใบไม้ผลิ และควรอยู่ในดินที่มีแสงและระบายน้ำได้ดี

  • โหระพาต้องการแสงแดดในการเจริญเติบโต
  • ทนต่อดินทุกประเภทแม้กระทั่งดินที่ไม่ดีและมีหิน
  • แนะนำให้รดน้ำเป็นประจำในปีที่ 1 หลังจากการจัดวาง แต่ไม่ควรมากเกินไปและเฉพาะในกรณีที่ฝนไม่ตก

วัฒนธรรมของ โหระพาในหม้อ ค่อนข้างเป็นไปได้หากคุณให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่มากเกินไป

การคูณไธม์:

คุณสามารถเพิ่มโหระพาได้โดย การแบ่งกระจุก ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เทคนิคนี้ช่วยให้เพิ่มผลผลิตไธม์ได้ง่าย แต่ยังช่วยฟื้นฟูพืชเก่าด้วย

ตัดแต่งกิ่งและดูแลโหระพา

โหระพาเป็นพืชที่ปลูกและดูแลง่าย

คุณสามารถตัดกิ่งไม้ที่คุณต้องการได้ ตลอดทั้งปี.

ตัดต่อจะดีกว่า ไม้แห่งปี เพื่อกระตุ้นการเกิดยอดใหม่
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกไฟล์ พืชเล็ก และ เลือกตอนเช้า เพื่อคงความหอมไว้ก่อนที่ดวงอาทิตย์จะตกดิน

  • ลบออก กิ่งก้านที่ตายแล้ว ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ด้านการบำรุงรักษาอย่าลังเลที่จะทำความสะอาดเท้าของโหระพาเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของวัชพืช

สำหรับ รักษารูปร่างที่กะทัดรัดรอให้สิ้นสุดการออกดอกถึง เล็มเบา ๆ

ในทางกลับกันหากคุณกำลังปลูกไธม์เพื่อการเก็บเกี่ยวจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดแต่งกิ่งก่อนออกดอก

โรคไธม์

มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคน้อยมากศัตรูหลักของไธม์คือเชื้อราที่ทำให้ไธม์เน่าเปื่อย

  • โหระพาจะเหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉาในที่สุดโดยเริ่มจากราก

โหระพาโดยทั่วไปคือ เพื่อนที่ดีมากในสวนผัก ที่ซึ่งมีแนวโน้มที่จะขับไล่แมลงและโรคต่างๆ

ชนิดและพันธุ์ของไธม์

โหระพามีเกือบ 350 ชนิด! ไธมัส x ซิตริโอโดรัส เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากสำหรับกลิ่นเลมอน

บางพันธุ์ได้รับการยกย่องจากใบไม้สีทองหลากสีหรือสีเงินที่มีสีสัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บไธม์

การเก็บเกี่ยวโหระพา:

การเก็บเกี่ยวโหระพาจะเกิดขึ้นตลอดทั้งปี แต่เป็นช่วงที่บานจะมีกลิ่นหอมมากที่สุด

ดอกไม้ยังมีข้อดีในการตกแต่งอาหารฤดูร้อนและสลัด

=> หลีกเลี่ยงการตัดกิ่งที่ฐาน

=> นิยมเก็บเกี่ยวไธม์โดยการตัดไธม์บนไม้ที่ยังเขียวอยู่

การเก็บไธม์:

มี 2 ​​วิธีด้วยกันคือ ทำให้แห้งหรือใส่ไว้ ในช่องแช่แข็ง.

ในกรณีแรกให้ติดตั้งกิ่งก้านของคุณในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทจนแห้งสนิท จากนั้นเราสามารถเก็บไว้ในขวดได้เป็นเวลาหลายเดือน

การแช่แข็งมีข้อดีคือ เก็บกลิ่นทั้งหมดไว้ และยังช่วยให้ไธม์เก็บไว้ได้นานหลายเดือน

สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับไธม์

โหระพามีพื้นเพมาจากแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน มีรสชาติมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่างเนื้อสัตว์และปลา

นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงน้ำหอม ซอส และ ซุป หรือ ในการแช่ สำหรับเขา คุณธรรมการย่อยอาหาร

เป็นพืชที่ค่อนข้างบึกบึนนั่นเอง ต่อต้านได้ดีมาก อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เช่นเดียวกับโรค

  • หากต้องการอ่าน: ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อดีของไธม์

ไธม์ที่มีชื่อภาษาละตินว่าไธมัส officinalis บ่งบอกว่ามีสรรพคุณทางยาส่งเสริมการย่อยอาหาร และ เงียบสงบ ร่างกาย.

เคล็ดลับอันชาญฉลาดเกี่ยวกับไธม์

ไม่จำเป็นต้องรดน้ำไธม์จะมีความสุขกับที่ดินที่ยากจนและแห้งแล้งและยังเติบโตได้ตามธรรมชาติในพื้นที่ที่ค่อนข้างแห้งแล้ง


  • อ่าน: บทความและสูตรอาหารทั้งหมดของเราสำหรับโหระพา
  • ค้นพบไฟล์ โหระพาป่าความหลากหลายที่ดอกไม้มากมาย


วิดีโอ: บานและสวน: โครงการโพรวองซ เขาใหญ วนท 8 34 (อาจ 2022).