สูตรอาหาร

บวบอารูกูลาและแท็กเลียเตลมันฝรั่งใหม่


มันฝรั่งใหม่เข้ากันได้ดีในสลัดดังที่เห็นได้จาก tagliatelle แสนอร่อยเหล่านี้กับบวบอารูกูลาและมันฝรั่งต้น

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 300 กรัม มันฝรั่ง ผักต้น
  • 3 Courgettes ละเอียด
  • 100 กรัม จรวด
  • 3 มะเขือเทศ
  • 1 ค. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
  • 4 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • 5 เส้นของ พาสลีย์
  • 2 เส้นของ โหระพา
  • 6 เส้นของ กระเทียม
  • พริกเกลือ.

ล้างมันฝรั่งใส่ชามแล้วปิดน้ำไว้ครึ่งหนึ่ง

  • ปิดด้วยฟิล์มและปรุงอาหารในไมโครเวฟ 8 ถึง 10 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด
  • หั่นเป็นชิ้น ๆ

ล้าง Courgettes และ ตัดเป็น tagliatelle ด้วยมีดประหยัดตามยาว

ล้าง arugula

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางลงในชามสลัด

ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยแล้วใส่น้ำมัน

เพื่อเตรียมซอสบริสุทธิ์

  • บดสมุนไพรทั้งหมด (ผักชีฝรั่งใบโหระพากุ้ยช่าย) แล้วใส่ลงในมะเขือเทศ

แบ่ง arugula เป็น 4 ชาม

  • ใส่บวบดิบตามด้วยมันฝรั่ง
  • ราดด้วยซอสเวอร์จิน

ทานให้อร่อย !

เครดิตภาพ: CNIPT