Ratatouille: สีและกลิ่น

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

3 สนาม
มะเขือยาว 1 ลูก
พริกเขียว 1 เม็ด
พริกแดง 1 เม็ด
พริกเหลือง 1 เม็ด
มะเขือเทศ 5 ลูก
กระเทียม 2 กลีบ
2 หัวหอม
พริกเกลือ
น้ำมันมะกอก
Bouquet garni (โหระพาโรสแมรี่ใบกระวานโหระพา)

Ratatouille เป็นสูตรฤดูร้อนทางตอนใต้ที่ทำจากผักตุ๋น นี่คือสูตร Ratatouille แสนอร่อย

สูตร Ratatouille

ความสำเร็จของสูตร Ratatouille อยู่เหนือสิ่งอื่นใด การปรุงอาหารซึ่งต้องไม่สั้นหรือยาวเกินไป เพื่อให้ผักสุกอย่างสมบูรณ์แบบ

ผู้ที่ชื่นชอบ ผักกรุบเล็กน้อย จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบ ผักหวาน จะทำให้การปรุงอาหารนานขึ้น

ทำอาหารเสร็จเรียบร้อย ความร้อนต่ำและความร้อนปกคลุม กับ ช่อ Garni เพื่อคงรสชาติทั้งหมดไว้

เริ่มต้นด้วยการล้างผักทั้งหมด
หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง (ประมาณ 3 ถึง 4 ซม.)
หั่นหัวหอม
ในจานอบแบบหม้อให้ใส่สีน้ำตาล หัวหอม และ มะเขือยาว ในน้ำมันมะกอก
เพิ่มไฟล์ มะเขือเทศ และ พริกไทย
ทิ้งไว้ในหนังเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
เพิ่มไฟล์ Courgettes จากนั้นกระเทียม หั่นแล้ว
ปรุงอาหารอีก 15 ถึง 20 นาทีโดยใช้ความร้อนที่ปกคลุม

ปที่จะมี Ratatouille ที่หวานเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น จากนั้นอุ่นก่อนเสิร์ฟ Ratatouille ไม่เคยดีเท่ากับเมื่อใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในตู้เย็นก่อนที่จะอุ่นและเสิร์ฟ