We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
บีทรูทเป็นผักที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินและปลูกง่าย
โดยสรุปสิ่งที่คุณต้องรู้:
นามสกุล : เบต้า vulgaris
ครอบครัว : ดอกบานไม่รู้โรย
ประเภท : ผักล้มลุก
ความสูง : 40 ถึง 60 ซม
การรับสัมผัสเชื้อ : ซันนี่
พื้น : แสงฮิวมัสค่า ph เป็นกลาง
เก็บเกี่ยว : ทันทีที่รากยาวถึง 10 ซม
- การปรุงอาหาร: สูตรบีทรูท
- สุขภาพ: ประโยชน์และข้อดีของหัวบีท
- อ่านเพิ่มเติม: การปรุงบีทรูทดิบ
การดูแลรักษาตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยวจึงไม่น่าเป็นปัญหาในการชิมทั้งดิบและสุก
การหว่านและการปลูกบีทรูท
หว่านโดยตรงในสถานที่หรือปลูกจากต้นอ่อนที่ซื้อในร้านค้าหัวบีทปลูกง่าย
การหว่านเมล็ดบีท:
บีทรูทเพลิดเพลินกับ ดินที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ขอแนะนำให้แก้ไขดินก่อนด้วย ปุ๋ยคอกและปุ๋ยสาหร่าย เพื่อผสมกับโลก
ขั้นตอนนี้เป็นการรับประกันว่าจะมีหัวบีทที่สวยงามและอร่อยเมื่อเก็บเกี่ยว
หากคุณต้องการหว่านบีทรูทควรหยอดเมล็ดเมษายนพฤษภาคมหรือมิถุนายน วางในสวนผักโดยตรง
บีทจะโผล่ออกมาอย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาเพียง 10-12 วันหลังจากหว่านเมล็ด
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะมี ไม่มีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป หรือ ปกป้องพวกเขาถ้าจำเป็นให้ผ่านอุโมงค์พลาสติก
- ขุดร่องลึก 2 ซม.
- หากคุณมีหลายร่องให้เว้นระยะห่างกันประมาณ 40 ซม.
- หว่าน 2-3 เมล็ดทุกๆ 25 ซม. โดยประมาณ
- ให้น้ำสม่ำเสมอในช่วงฝนตก
- บางทันทีที่ใบแรกดูเหมือนจะเก็บเฉพาะต้นอ่อนที่แข็งแรงที่สุด
การปลูกหัวบีท:
ซื้อในถังหรือถ้าคุณต้องการหว่านลงในถังเพื่อป้องกันความหนาวเย็นบีทรูทจะปลูกตลอด ฤดูใบไม้ผลิ
> เว้นระยะห่างกัน 25 ซม.
> หากคุณมีหลายเส้นให้เว้นระยะห่างกันประมาณ 40 ซม.
> รดน้ำเป็นประจำหลีกเลี่ยงไม่ให้ใบไม้เปียก
การปลูกและการบำรุงรักษาหัวบีท
หลังจากหยอดเมล็ดหรือปลูกแล้วการปลูกและดูแลหัวบีทนั้นค่อนข้างง่าย
จุดสนใจหลักคือการรดน้ำในสภาพแห้งแล้งเนื่องจากหัวบีทชอบความชื้นในระดับหนึ่ง
- หัวบีตกลัวความแห้งแล้งและอุณหภูมิในฤดูร้อนที่ร้อนจัด
- การขาดน้ำนำไปสู่การแข็งตัวของรากซึ่งกลายเป็นเส้นใย
- อย่าลืมรดน้ำทันทีที่ดินแห้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
- การคลุมดินที่โคนหัวบีทจะช่วยรักษาความชื้นได้นานขึ้น
การเก็บเกี่ยวและการอนุรักษ์
ช่วงการเก็บเกี่ยวของบีท ปลายเดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการปลูกหรือการหว่าน
ทันทีที่รากบีทรูทสูงถึง 10 ซม. คุณสามารถดึงออกมาและรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบสุก
- การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นตามและเมื่อจำเป็นเนื่องจากจะเก็บใบไม้ได้ดีกว่าในตู้เย็น
- ยกหัวบีทอย่างระมัดระวังด้วยส้อมหรือเสียมโดยไม่ทำให้มันเสียหาย
- อย่าลืมเก็บเกี่ยวหัวบีททั้งหมดของคุณก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
การรักษาบีทรูท:
หัวบีทสามารถรับประทานได้เป็นเวลาหลายเดือนหากทำภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม
- เมื่อขึ้นจากพื้นแล้วให้ตัดรูตเล็ตของบีทรูท
- นำใบไม้ออกโดยตัด 1 ซม. จากหัวบีท
- แปรงหัวบีทอย่างหยาบเพื่อกำจัดหัวบีทที่ใหญ่ที่สุด
- เช็ดให้แห้งก่อนเก็บในทรายในห้องเย็น แต่มีอากาศถ่ายเทได้ดี
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับบีทรูท
หัวผักกาดแดงถูกบริโภคในขณะที่พันธุ์ที่เรียกว่าชาร์ดหรือเพอร์รี่นั้นปลูกเฉพาะสำหรับใบเท่านั้น
บีทรูทชื่อของมัน เบต้า vulgaris subsp หยาบคายเป็นสายพันธุ์ย่อยของตระกูล Amaranthaceae ที่ได้รับการปลูกฝังมาจากรากของมันเป็นหลัก
นอกจากนี้ยังใช้หัวบีทสำหรับ การผลิตน้ำตาล แต่สำหรับการที่เราปลูกฝังหัวผักกาดน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยซูโครส
บีทรูทเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเดียวกับชาร์ดหรือผักโขม
อุดมไปด้วยน้ำตาลและนิยมรับประทานในสลัด คุณจะทำไฟล์ เต็มไปด้วยวิตามินไฟเบอร์และแร่ธาตุ !
หัวบีทยังอุดมไปด้วยวิตามินซี และใบมีสัดส่วนมากวิตามินเอ. สุดท้ายควรสังเกตว่าหัวบีทอุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนและเบทาอีน
- ค้นพบ: สูตรอาหารที่ทำจากบีทรูททั้งหมด
- อ่านเพิ่มเติม: การปรุงบีทรูทดิบ
- ประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ของบีทรูท
เคล็ดลับอัจฉริยะ
การเก็บหัวบีทไว้ในทรายช่วยให้คุณเก็บหัวบีทได้ตลอดฤดูหนาว
