We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Shiso โดยสรุป :
ชื่อละติน : Perilla frutescens หลากหลาย กระตุก
ชื่อสามัญ : ชิโสะภัยนานกิง
ครอบครัว : Lamiaceae
ประเภท : หอมประจำปี
ความสูง : 80 ซม
ระยะปลูก : ทุกๆ 40 ซม
การรับสัมผัสเชื้อ : ซันนี่
พื้น : ทุกประเภทฮิวมัสและหลวม
การปลูก : เมษายน
เก็บเกี่ยว : ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม
ชิโสะ (ออกเสียงว่า "shisso") คือ พืชประจำปี ซึ่งถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์อย่างยาวนาน เกี่ยวกับความงาม เท่านั้น. ปัจจุบันเป็นที่นิยมมากขึ้นในห้องครัวที่ใช้ปรุงอาหาร อเนกประสงค์และดูแลรักษาง่ายสิ่งนี้ พืชหอม แน่นอนจะพบว่ามันอยู่ในสวนของคุณหรือผักของคุณ
ปลูกชิโสะ
หากชิโสะเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย แต่ก็ต้องมีเงื่อนไขบางประการในการเจริญเติบโต: ดินหลวมและฮิวมัส ; นั่นคืออุดมไปด้วยสารอินทรีย์เช่นเดียวกับก แสงแดดที่ดี (อาจทนต่อร่มเงาบางส่วนได้)
ควรมีการเพาะปลูกในพื้นดิน อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะ ปลูกชิโสะในหม้อ ถ้าหลังลึกพอ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใส่ใจกับการระบายน้ำ
การเตรียมดิน
ก่อนที่จะย้ายไปปลูกจำเป็นต้องเตรียมการบางอย่าง:
- ถ้าดินของคุณหนักเกินไป (อุดมไปด้วยดินเหนียว) ทำให้มันสว่างขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง โดยการผสมผสานทรายการปลูกดินแม้กระทั่งขี้เถ้าในปล่องไฟและทำงานในเชิงลึก คลายมัน.
- ที่ ฤดูใบไม้ผลิ, แก้ไข ดินโดยใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกอย่างดี
- จอบ ลึก 10 ถึง 20 ซม. เพื่อผสมองค์ประกอบต่างๆให้เข้ากันดีกับโลก
ไปเพิ่มเติม: จะระบุประเภทของดินในสวนของคุณได้อย่างไร?
การเพาะปลูก
สำหรับ ปลูกชิโสะก่อนอื่นคุณต้องสร้างไฟล์ การหว่าน ใน เมษายน :
- ในเทอร์รีนวางส่วนผสมของดินปลูกและทราย
- หว่านในหีบห่อ 2 ถึง 3 เมล็ดและปิดให้มิดชิด
- ทำซ้ำการดำเนินการหลาย ๆ ครั้งตามที่คุณต้องการด้วยเท้า
- ติดตั้งวัฒนธรรมของคุณในสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นและแสงแดด
จากนั้นเมื่อเมล็ดงอกและหน่อมีใบสามใบให้เลือกใบที่แข็งแรงที่สุดแล้วปลูกลงดิน
ขอแนะนำให้ การปลูกถ่าย พืชของคุณที่มีต่อ กลางเดือนพฤษภาคม. อันที่จริง ณ จุดนี้ไม่ต้องกลัวน้ำค้างแข็งอีกต่อไป นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเว้นระยะห่าง 40 ซม. เพื่อให้พวกเขามีที่ว่าง
เคล็ดลับอัจฉริยะ : เช่นเดียวกับไม้หอมอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องปลูกชิโสะหลายสาย มีเพียงไม่กี่ฟุตเท่านั้นที่จะทำได้
วัฒนธรรมและการบำรุงรักษา
ชิโสะไม่ใช่พืชที่ใช้เวลานาน การบำรุงรักษาทำได้ง่ายมากเนื่องจากประกอบด้วย ตรวจสอบการรดน้ำ ในกรณีที่เกิดภัยแล้งเป็นเวลานาน หากใบไม้เริ่มเหี่ยวเฉาก็ถึงเวลารดน้ำ โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องใช้ขนาด
โรคและแมลงศัตรูพืช:
ข่าวดี ! แม้ว่ามันจะมีที่วางบนจานของเรา แต่ shiso ไม่ได้อยู่ในเมนูสำหรับศัตรูพืชและปรสิต นอกจากนี้ยังไม่ปรากฏว่าอ่อนแอต่อโรค
การเก็บเกี่ยวและการอนุรักษ์
เมื่อหยิบแล้วชิโสะก็ออก เก็บไว้ไม่ดีมาก. ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวเมื่อคุณต้องการ
เคล็ดลับอัจฉริยะ : อย่าลืมเก็บเมล็ดพืชสักสองสามเมล็ดในแต่ละปีเพื่อรอฤดูกาลหน้า
Shiso ในครัว
ไม้หอมชนิดนี้มี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์, เล็กน้อย น้ำตาล และ เผ็ด. ชิโสะทั้งดิบทั้งชิ้นหรือสับจึงเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารของคุณ
ชิโสะยังใช้ในเครื่องสำอางเพื่อทำสบู่ สารสกัดจากใบชิโสะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน
