ทางเข้า

อะโวคาโดเวอร์กับกุ้งและครีมชีส


ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงก่อนหน้านี้อะโวคาโดที่มีกุ้งและชีสสดอร่อย

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน

  • ½สมุนไพรสด (ผักชีกุ้ยช่ายผักชีฝรั่ง ฯลฯ ... )
  • 2 อะโวคาโด
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 4 ช้อนโต๊ะล. เกล็ดขนมปังที่กองไว้
  • ชีสสด 1 ชิ้น (ชนิด Petit Billy)
  • 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันอาร์แกน 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งปอกเปลือกสุก 100 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • เกลือพริกไทยสด

อะโวคาโดเวอร์กับกุ้งและครีมชีส

ล้างและสับสมุนไพรสด

> ปอกเปลือกและเอาลูกอะโวคาโดออก สำรอง.

> ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยในจานลึก

จัดเกล็ดขนมปังบนจานอื่น

> ใช้ชีสบอลสด ในกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนและทำให้ลูกชีสเป็นสีน้ำตาล สำรองบนกระดาษดูดซับ

> เตรียม vinaigrette: ในราเมกินใส่เกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูและน้ำมันอาร์แกน เพื่อผสมทุกอย่าง

การประกอบ verrines:

> จัดเรียงเป็นชั้น ๆ ลูกอะโวคาโดกุ้งสมุนไพรสดสับและลูกชีสชุบเกล็ดขนมปัง

> เทน้ำองุ่นที่มีฝนตกปรอยๆแล้วเสิร์ฟทันที

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทนายความ

ได้รับความนิยมในสมัยของชาวแอซเท็กและชาวมายันเมื่อกว่า 8,000 ปีก่อนอะโวคาโดมีต้นกำเนิดในอเมริกากลาง (เม็กซิโก)

ผลไม้ที่นิยมใช้ในอาหารเม็กซิกันโดยเฉพาะของที่มีชื่อเสียง กวากาโมเล่ถือเป็นสินค้าหรูหราในยุโรปมานานแล้วโดยชาวสเปนนำเข้ามาในศตวรรษที่ 17

จะใช้เวลาจนถึงศตวรรษที่ 20 เพื่อให้มีการบริโภคที่นั่นเป็นประจำ วันนี้อะโวคาโดนำเข้าจากแอฟริกาหมู่เกาะอินเดียตะวันตกสเปนอิสราเอล ...

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปภาพ: A. Roche


วิดีโอ: Toast with Cream Cheese and Avocado: สอนทำอาหารเชาขนมปงปงหนาครมชสและอโวคาโด (มกราคม 2022).