We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ใช้ประโยชน์จากความร้อนในช่วงฤดูร้อนเพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยความสดชื่นด้วยมะเขือเทศคาสปาโช่และราสเบอร์รี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นเหล้าก่อนอาหาร
ส่วนผสมสำหรับ 10 คน:
- 20 มะเขือเทศ รอบ
- 30 ราสเบอรี่
- น้ำมันมะกอก
- Fleur de Sel ดอกมัสตาร์ด
สำหรับคาสปาโช่:
- 40 ก พริกไทย สีแดง
- 150 กรัมหัวหอม อ่อนนุ่ม
- 100 กรัม เม็ดยี่หร่า
- 60 ก แตงกวา
- น้ำส้มสายชู Xeres 10 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
มะเขือเทศกับคาสปาโช่และราสเบอร์รี่
ในการปอกเปลือกมะเขือเทศ:
- ผ่าออกจากนั้นแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 วินาที
- ทำให้เย็นลงในน้ำเย็น
- ถอดผิวหนังของพวกเขาออกตัดฝาและล้างออกโดยให้เนื้อกัซปาโช
จองในตู้เย็น
สร้างคาสปาโช่:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเนื้อมะเขือเทศที่ปอกแล้ว
- กรองและเก็บในตู้เย็น
- เทคาสปาโช่ลงในมะเขือเทศปอกเปลือก
- ท็อปด้วยราสเบอร์รี่น้ำมันมะกอกเฟลอร์เดอเซลและดอกมัสตาร์ด
เสิร์ฟเป็นออเดิร์ฟ
Gazpacho: © David Toutain / Thai Toutain / Interfel
