หมวดหมู่ สูตรอาหาร

ขา 7 ชั่วโมงกับเครื่องเทศ
สูตรอาหาร

ขา 7 ชั่วโมงกับเครื่องเทศ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คนหัวหอมใหญ่ 2 หัวหอมแดง 8 กลีบกระเทียม 8 กลีบ½ช้อนชา ช้อนชา allspice 1 ช้อนชา พริกไทย Espelette 3 ช้อนชาเฟลอร์เดอเซลเนื้อแกะ 1 ขา 20 กรัมเนยกึ่งเค็ม 1 ช้อนชา น้ำมันเมล็ดองุ่น 3 ก้านไธม์ 1 ก้านโรสแมรี่ 2 ช้อนโต๊ะล. ระดับช้อนโต๊ะน้ำผึ้งไวน์ขาว 50 ซล. น้ำซุป 50 cl พริกไทยสดการเตรียม: 30 นาที - การปรุงอาหาร: 7 h ขาแกะ 7 ชั่วโมงพร้อมเครื่องเทศเปิดเตาอบที่ 130 ° C (th.

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหาร

เนื้อลูกวัวฟักข้าวเกาลัดเลมอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน: เนื้อลูกวัว 2 x 300 กรัม (ในเนื้อ) เนย 50 กรัม 1 ช้อนชา น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะหอมแดง 3 ซล. เหล้าเจนเชียน 5 ซล. เกลือพริกไทยเกาลัดกราแตง 500 กรัมเกาลัดน้ำตาล 40 กรัม 1/4 ก้านของขึ้นฉ่ายสต็อกไก่ขาว 15 คล. ครีมสด 5 คล. ครีมสด 5 cl วิปปิ้งครีม 1 ไข่แดง 1/2 มะนาวเหลืองเกลือ, พริกไทยเนื้อลูกวัวซี่โครงเกาลัดเกาลัดกับมะนาว - ตัดเปลือกของเกาลัดแต่ละอันโดยใช้มีดคม ๆ
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ซุปครีมมันสเตอร์

ง่ายรวดเร็วและราบรื่นมากสูตร Munster ครีมเบียร์กระเทียมต้นหอมและมันฝรั่งควรยั่วยวนใจคุณส่วนผสมสำหรับ 4-6 คน: มันฝรั่ง 600 กรัม 1 กระเทียม 100 กรัมเนย 20 กรัม 50 cl of น้ำซุปสัตว์ปีก 50 cl เบียร์ 20 cl liquid creamSalt, pepperCreamy munster soup - ตัดปลายกระเทียมหอม (ให้เหลือสีเขียวเพียง 5 เซนติเมตร) แล้วเอาใบแรกที่เสียหายออก
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ซุปวิตามินฟักทองและมันเทศ

ทั้งเนื้อเนียนและอุดมไปด้วยวิตามินซุปฟักทองมันเทศเครื่องเทศกับส้มเป็นความสุขส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ฟักทอง 300 กรัมมันเทศ 200 กรัม 1 หัวหอม 60 กรัมเนยกึ่งเค็ม 50 ซล. น้ำซุปผัก 2 ครีมเหลว 10 cl เกลือพริกไทยสดบดฟักทองและซุปมันเทศ - ปอกเปลือกล้างปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

พายไก่บาสก์

ทาร์ตบาสก์สูตรพิเศษที่เต็มไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศส่วนผสมสำหรับ 4 คน: มะเขือเทศ 2 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, หัวหอม 1 ชิ้น, พริกแดง 1 ชิ้น, พริกเขียว 1 ชิ้น, ไก่ทอด 2 ชิ้น, เนย 20 กรัม, 1 ช้อนชา กาแฟปาปริก้าโหระพา 1 กิ่ง 10 ซล. ไวน์ขาว 1 ช้อนชา ระดับช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 3 ฟอง 25 cl ครีมเหลว 1 ช้อนชาพริกไทย Espelette 1 ช้อนโต๊ะขนมชอร์ตคัสต์เนยบริสุทธิ์เกลือพริกไทยสดพายไก่บาสก์สูตรปอกเปลือกหั่นมะเขือเทศครึ่งเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

อาร์ติโช้คกับตับไก่

อร่อยเป็นอาหารเริ่มต้นหรือเป็นอาหารจานเบา ๆ สูตรอาติโช๊คและตับไก่นี้ก็ทำง่ายเช่นกันส่วนผสมสำหรับ 4 คน: น้ำซุปเนื้อสัตว์ปีก 50 ซล. (หรือผัก) น้ำซุปอาติโช๊คปรุงสุก 12 ชิ้นฐานเห็ด 400 กรัม de Paris ตับไก่ 450 กรัมเนยกึ่งเค็ม 20 กรัมเกลือพริกไทยสด White roux: 30 กรัมเนยกึ่งเค็ม 30 กรัมแป้งอาร์ติโช้คกับตับไก่สำหรับรูซ์สีขาว: - ในกระทะเพียงแค่ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่แป้งลงไป
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

เวลูเต้มันเทศกับกุ้ง

ในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาวให้ปรนเปรอตัวเองด้วยซุปมันเทศกับกุ้งแสนอร่อยที่ทำง่ายและรวดเร็วส่วนผสมสำหรับ 4 คน: เนยกึ่งเค็ม 60 กรัมกุ้ง 300 กรัมน้ำซุปผัก 1 ลิตร 400 กรัมมันเทศ 2 แครอทขึ้นฉ่าย 1 ลูก - กิ่ง 1 ช่อการ์นิลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชานมข้นจืด 15 ซล. เกลือพริกไทยสด> ในเตาอบแบบดัตช์ละลายเนย 30 กรัมแล้วปรุงกุ้งเป็นเวลา 2 นาที
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ซุปผักสไตล์มิเนสโตรเน่

นี่คือซุปผักหลากชนิดปรุงสไตล์มิเนสโตรเน่ซึ่งน่าจะถูกใจแขกของคุณเป็นอย่างมากส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ถั่วชิกพี 40 กรัมถั่วดำ 70 กรัมน้ำ 1 ลิตร 1 มะเขือเทศ 1 บวบเนย 20 กรัม 1 หัวหอม 200 กรัมของถั่วแบนวุ้นเส้น 50 กรัมครีมเหลว 15 cl ของ Emmental สมุนไพรสด (ใบโหระพาหรืออื่น ๆ ) 50 กรัมพริกไทยเอสเปเลตต์เกลือหยาบเกลือพริกไทยสดซุปสไตล์มิเนสโตรเน่ - แช่ถั่วชิกพีและถั่วดำในชาม 12 ชั่วโมง
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

Escarole และซุปถั่วลันเตา

ยอดเยี่ยมของสลัดฤดูใบไม้ร่วงเอสคาโรเล่สามารถทนต่อความเย็นและเก็บเกี่ยวได้ดีแม้จะมีน้ำค้างแข็งหากมีการปกคลุมอย่างดีนี่คือเอสคาโรลและซุปถั่วลันเตาที่แยกออกมาอร่อยและง่ายส่วนผสมสำหรับ 4 คน: เอสคาโรล Florette60 1 ซอง ถั่วแยก 4 ก้านโหระพา 2 ใบกระวาน 2 ก้อนสต็อกไก่ 2 ก้อนเกลือและพริกไทยสูตรเอสคาโรลและซุปถั่วแยกแช่ถั่วลันเตาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

เบเกิลมังสวิรัติ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน 1 มะเขือม่วง 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันเมล็ดองุ่น½พริกเหลือง 2 แครอทน้ำ 1 ส้ม 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมหางจระเข้ 2 ช้อนชา น้ำมันเฮเซลนัท 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันกัญชา 4 เบเกิล 250 กรัมครีมชีส 50 ก.
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สเต็กเนื้อกับ Livarot

ปรุงรสด้วยนอร์แมนชีสสูตรนี้สำหรับสเต็กเนื้อกับลิวารอทน่าจะทำให้คุณติดใจส่วนผสมสำหรับ 4 คน: สเต็กเนื้อ 4 ชิ้น (ชิ้นละ 170 กรัม) 8 ก้านกระเทียม 2 หัวหอมสีเหลือง 55 กรัมเนยเค็มครึ่งซล 10 ก้อนเนื้อลูกวัว 100 กรัม 100 livarot g (หรือ epoisse) ครีมสด 5 cl (ไขมัน 30) 1/2 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

Pizz’tartiflette

พิซซ่าทาร์ติเฟตต์แสนอร่อยนี้เป็นสูตรที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วส่วนผสมสำหรับ 4 คนแป้งพิซซ่า 240 กรัมเนย 25 กรัม 1 ช้อนชา น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะเบคอนรมควัน 2 ชิ้น (หนา 0.5 ซม.) 2 หัวหอม 1 กลีบกระเทียม 20 cl ครีมหนัก 250 กรัมมันฝรั่ง 250 กรัม reblochon Pizza 'tartiflette: the tartiflette pizza - ล้างผิว และปรุงมันฝรั่งในน้ำเกลือเย็นกับเกลือหยาบ
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สลัดแอปเปิ้ลและคอมเต้

สูตรฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อยแอปเปิ้ลและสลัดComtéนี้มีส่วนผสมของทั้งคาวและหวานส่วนผสมสำหรับ 4 คน: Mesclun สำหรับ 4 คน 120 ก. Comté1ราชินีแอปเปิ้ลของ Reinettes1 หอมแดง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนชา 3 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะดอกเกลือพริกไทยสด - ล้างผักใบเขียวที่ผสมแล้วบิดออก
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ไส้ผัก (แครอทและบวบ)

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน: แครอท 2 ลูก, บวบ 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, เนย 60 กรัม, โหระพา 1 ต้น, ไข่ 2 ฟอง, ชีสขูด 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งเกลือพริกไทยสดการเตรียม: 20 นาที - การปรุงอาหาร: 25 นาทีไส้ผัก - ล้างและขูดแครอทและบวบ - ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สลัดหยิกส้มเกาดาและพีแคน

นี่คือสูตรสลัดหยิกที่มีส้มชีสและถั่วพีแคนเป็นไอเดียที่เต็มไปด้วยความสดใหม่และเบาเพื่อเตรียมอาหารในวันหยุดได้ดีที่สุดส่วนผสมสำหรับ 4 คน: สลัดฟลอเรตต์ 1 ถุง 2 ส้มขนาดใหญ่ 150 กรัมเกาดา 100 กรัมพีแคน
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ทาร์ตหอม

นี่คือฟลามิชที่มีชื่อเสียงที่สุดคือฟลามิเชต้นหอมที่ทำง่ายอย่างรวดเร็วส่วนผสมสำหรับ 4 คน: แป้งพัฟ 1 ฟอง 1 ฟอง (ปิดทอง) โรยหน้า 2 กระเทียมขาว 40 กรัมเนย 2 ช้อนชา ช้อนโต๊ะเครมเฟรช (30 ไขมัน) ไข่ 1 ฟองลูกจันทน์เทศ 1 ฟองเกลือละเอียดพริกไทยสดอ่านเพิ่มเติม: สูตรพายหอมแสนอร่อย Leek flamiche สำหรับเครื่องปรุง: - ล้างสับตะไคร้ขาวขับเหงื่อ 40 กรัมเนย
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

เนื้อลูกวัว Paupiettes ยัดไส้ด้วยเห็ดกระดุม

นี่คือสูตรอร่อยสำหรับเนื้อลูกวัวสอดไส้เห็ดปารีสส่วนผสมสำหรับ 8 คน: เนื้อลูกวัว 8 ชิ้นชิ้นละ 150 กรัมสำหรับใส่ไส้: เนื้อซี่โครงหมู 1 กิโลกรัมหอมแดง 40 กรัมกระเทียม 15 กรัมพาร์สลีย์ 20 กรัม 2 ฟอง 1 ซล. มาเดรา 200 กรัมเห็ดปารีส 30 กรัมเนย 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยสดสำหรับซอสเชสเซอร์: หอมแดง 40 กรัมเห็ดกระดุม 400 กรัมเนย 30 กรัมคอนยัค 10 cl ไวน์ขาว 40 cl สต็อกเนื้อลูกวัวสีน้ำตาล 20 กรัมวางมะเขือเทศ 20 กรัม ผักชีฝรั่ง 20 กรัมทาร์รากอนเนื้อลูกวัวม้วนสอดไส้เห็ดกระดุม> ตีเนื้อลูกวัว
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สลัดผักโขมกับหอยแครงและโยเกิร์ต

สลัดผักโขมกับหอยแครงและโยเกิร์ตอร่อยทั้งรสชาติเบา ๆ ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่านผักโขมสด 200 กรัม (หรือใบอ่อน) 1 ลูกแพร์ (ประชุม) 1/2 มะนาว 4 มะเขือเทศ เชอร์รี่หอยแครง 800 กรัม 1 หอมแดง 1 กานพลูกระเทียม 30 กรัม 1/2 แก้วไวน์ขาวซอส 1 หอมแดง 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ซุปพาร์สนิปส้ม

พาร์สนิปเป็นผลไม้รสหวานเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับส้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรนี้สำหรับซุปพาร์สนิปกับส้มส่วนผสมสำหรับ 4 คน: พาร์สนิป 600 กรัม 3 มันฝรั่ง 1 ส้มนมกึ่งขาดมันเนย 30 cl 1 หัวหอม 20 กรัม เนยเค็มครึ่งน้ำซุปผัก 50 cl เกลือพริกไทยสด
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สลัดชีสแพะอุ่น ๆ

ในช่วงฤดูหนาว แต่ในช่วงที่เหลือของปีเราชอบสลัดชีสแพะอุ่นหรือร้อนที่นี่พร้อมด้วยใบโอ๊คมะเขือเทศและเฮเซลนัทส่วนผสมสำหรับ 4 คน: สลัดใบโอ๊ค 1 ใบ 3 ชีสแพะขนาดเล็ก 2 มะเขือเทศถั่วสองสามหัวน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดเกลือพริกไทยสูตรสลัดชีสแพะร้อนสูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเล็ก ๆ มื้อสุดท้ายมื้อเย็นแบบไม่เร่งรีบหรือกินเบา ๆ แต่อบอุ่นในฤดูหนาว
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ครีมต้นหอม

ในฐานะผู้เริ่มต้นหรือเป็นเหล้าก่อนอาหารครีมกระเทียมหอมนี้เป็นส่วนผสมสำหรับ 4 คน: กระเทียมหอมขาว 1 พวงกุ้ยช่าย 20 กรัมเนยจืด 200 กรัมนมข้นจืดคอทเทจชีส 400 กรัม (หรือกรีกโยเกิร์ต) 4 แครอทเกลือ พริกไทยสดการเตรียม: 20 นาที - การปรุง: 5 นาทีครีมหอม - ล้างและสับต้นหอม
อ่านเพิ่มเติม